正在考虑日更食谱

有水煮鸡胸肉制作教程么？

shiyuc：↑有水煮鸡胸肉制作教程么？

去看博主村驴的水嫩鸡胸肉和盐曲鸡胸肉，步骤繁琐了点但味道真的不错，不过我一般还是习惯切片炒青椒，也就多几克油味道会好很多。

当然是选择伤害他啦：↑胡萝卜差评，来自全世界倒数第一爱胡萝卜的人

那我是正数第一爱胡萝卜之人，婴儿辅食时期我妈就发现我爱吃胡萝卜，18年来起码吃了2000根胡萝卜🌚

vcrunbey：↑

shiyuc：↑有水煮鸡胸肉制作教程么？

去看博主村驴的水嫩鸡胸肉和盐曲鸡胸肉，步骤繁琐了点但味道真的不错，不过我一般还是习惯切片炒青椒，也就多几克油味道会好很多。

感谢！！

晚上更新夜宵，敬请期待

lz这么心灵手巧又温柔可爱的人怎么不是大姐姐s？😡地球ol的策划进厂去吧

asphodel：↑lz这么心灵手巧又温柔可爱的人怎么不是大姐姐s？😡地球ol的策划进厂去吧

我是区

gres：↑

asphodel：↑lz这么心灵手巧又温柔可爱的人怎么不是大姐姐s？😡地球ol的策划进厂去吧

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区在哪

水煮菜当夜宵可以调个汁:辣椒油2勺 + 花椒油1勺 + 生抽1勺 + 醋1勺 + 蒜末 + 白糖半勺 + 花椒粉

孜然牛肉粒
材料准备：牛肉200g（切小块，或直接买火锅肥牛卷也行）、孜然粉1勺、辣椒粉1勺（按自己辣度调整）、生抽1勺、盐少许、白芝麻适量、葱花适量、食用油少许
第一步：牛肉切约2cm的小块（如果用火锅肉片就不用切，直接整片下锅），用厨房纸吸干表面水分（水分太多下锅会溅油，而且煎不出焦香感）。
第二步：大火热锅，倒少许油，油冒烟后牛肉下锅，不要急着翻动，煎1分钟让底面形成焦壳再翻面，两面都煎到焦香（全程大火，中小火会把肉里的水"熬"出来变成煮肉）。
第三步：撒入孜然粉、辣椒粉、盐，倒生抽，大火快速翻炒30秒让调料裹住肉粒，出锅撒白芝麻和葱花。

可乐鸡翅
材料准备：鸡翅8~10个（约400g）、可乐半罐（约150ml）、生抽2勺、老抽1勺、姜片3~4片、白芝麻适量、食用油少许
第一步：鸡翅两面各划2刀（划深一点，划到骨头，这样入味快也熟得快），冷水下锅焯水，水开后煮1分钟捞出冲干净浮沫（焯水是为了去血水和腥味，不焯的话成品会有股腥气）。
第二步：锅里倒少许油，中火加热，鸡翅下锅煎到两面金黄（每面约2分钟，煎的时候别频繁翻，让底面充分上色再翻）。
第三步：倒入可乐、生抽、老抽，放姜片，大火烧开后转中火，不盖盖子煮约8~10分钟（中途翻动一两次让上色均匀），等汤汁收到浓稠、挂在鸡翅表面发亮就可以出锅了，撒白芝麻。

麻辣香锅
材料准备：肉类随意搭配约200g（午餐肉半盒、火腿肠1根、虾6~8只，或牛肉卷、鸡翅，冰箱有啥放啥）、蔬菜约300g（土豆半个、藕半截、花菜小半个、豆皮适量）、郫县豆瓣酱2勺、火锅底料1勺、生抽1勺、白糖半勺、花椒粉适量、白芝麻和香菜适量、食用油2~3勺（比平时炒菜多放点）
第一步：所有食材处理好，午餐肉和火腿肠切片，虾去虾线，土豆和藕切薄片，花菜掰小朵，豆皮切条（土豆片和藕片切薄一点熟得快，太厚的话后面炒不熟）。
第二步：锅里倒2~3勺油，中火烧热，放郫县豆瓣酱和火锅底料，小火慢慢炒出红油（这一步别着急，小火炒1~2分钟，炒到油变成红亮色、闻到香味就行，火太大酱会糊）。
第三步：先把难熟的食材扔进去（土豆片、藕片、花菜），翻炒2分钟，再把容易熟的扔进去（午餐肉、火腿肠、虾、豆皮），加生抽、白糖调味，大火翻炒均匀，出锅撒花椒粉、白芝麻、香菜。