正在考虑日更食谱
蒋特里发布于 2026-08-15 00:16
Re: 正在考虑日更食谱
把它变成一个美食帖子吧，大家可以po自己的作品
gres发布于 ，编辑于 2026-08-15 00:31
Re: 正在考虑日更食谱
番茄滑蛋牛肉
材料:牛肉，番茄，鸡蛋，姜，淀粉，油，生抽，酱油
准备阶段:牛肉用姜片淀粉油生抽腌制十分钟（姜片两片，淀粉两勺，生抽半勺，油酌量放），打三个鸡蛋炒熟（不过也要看鸡蛋大小，如果是土鸡蛋的话就打两个差不多了），切碎番茄（不嫌弃的可以直接上手抓烂），牛肉也先炒熟
开始做:加一层薄油，将番茄倒入 炒出汤汁，加鸡蛋牛肉翻炒均匀，再加入料汁搅匀（一勺酱油两勺番茄酱一勺淀粉半碗清水搅匀），大火收汁
材料:牛肉，番茄，鸡蛋，姜，淀粉，油，生抽，酱油
准备阶段:牛肉用姜片淀粉油生抽腌制十分钟（姜片两片，淀粉两勺，生抽半勺，油酌量放），打三个鸡蛋炒熟（不过也要看鸡蛋大小，如果是土鸡蛋的话就打两个差不多了），切碎番茄（不嫌弃的可以直接上手抓烂），牛肉也先炒熟
开始做:加一层薄油，将番茄倒入 炒出汤汁，加鸡蛋牛肉翻炒均匀，再加入料汁搅匀（一勺酱油两勺番茄酱一勺淀粉半碗清水搅匀），大火收汁
shiyuc发布于 2026-08-15 00:36
Re: 正在考虑日更食谱
支持。lz加油，
gres发布于 2026-08-15 09:51
Re: 正在考虑日更食谱
茄盒
材料:肉末，葱花，淀粉，五香粉，盐，鸡蛋，茄子
做法
第一步.:肉末加葱花、淀粉、五香粉、盐拌匀，腌制15分钟；鸡蛋加少许淀粉搅匀；茄子切厚片，中间划一刀不切断，填入肉馅轻轻压实。
第二步:茄盒裹上一层蛋液，少油放入锅中，煎至两面金黄。
第三步:加入半碗水焖2分钟，即可出锅开吃。
材料:肉末，葱花，淀粉，五香粉，盐，鸡蛋，茄子
做法
第一步.:肉末加葱花、淀粉、五香粉、盐拌匀，腌制15分钟；鸡蛋加少许淀粉搅匀；茄子切厚片，中间划一刀不切断，填入肉馅轻轻压实。
第二步:茄盒裹上一层蛋液，少油放入锅中，煎至两面金黄。
第三步:加入半碗水焖2分钟，即可出锅开吃。
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大风起兮发布于 2026-08-15 10:02
Re: 正在考虑日更食谱
gres发布于 ，编辑于 2026-08-15 10:12
Re: 正在考虑日更食谱
大风起兮：↑可以做，但是注意土豆片要煎久一点gres：↑茄盒🙋♂️举手请教老师，可以把茄子片换成藕片或者土豆片，做成藕盒或者土豆盒吗🥰我喜欢口味丰富一点的
材料:肉末，葱花，淀粉，五香粉，盐，鸡蛋，茄子
做法
第一步.:肉末加葱花、淀粉、五香粉、盐拌匀，腌制15分钟；鸡蛋加少许淀粉搅匀；茄子切厚片，中间划一刀不切断，填入肉馅轻轻压实。
第二步:茄盒裹上一层蛋液，少油放入锅中，煎至两面金黄。
第三步:加入半碗水焖2分钟，即可出锅开吃。
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3大风起兮发布于 ，编辑于 2026-08-15 10:18
Re: 正在考虑日更食谱
反应速度测试发布于 2026-08-15 10:12
Re: 正在考虑日更食谱
gres发布于 2026-08-15 10:48
Re: 正在考虑日更食谱
土豆片夹肉的话要抹点淀粉到开口再夹，然后土豆最好也是先做软化，放盐里面腌15分钟
当然是选择伤害他啦发布于 2026-08-15 11:05
Re: 正在考虑日更食谱
能不能更点快手美味的减脂餐呀
vcrunbey人型脚凳发布于 2026-08-15 11:12
Re: 正在考虑日更食谱
gres发布于 2026-08-15 11:15
Re: 正在考虑日更食谱
vcrunbey人型脚凳发布于 2026-08-15 11:18
Re: 正在考虑日更食谱
gres发布于 2026-08-15 11:21
Re: 正在考虑日更食谱
vcrunbey人型脚凳发布于 2026-08-15 11:23
Re: 正在考虑日更食谱
gres发布于 ，编辑于 2026-08-15 11:42
Re: 正在考虑日更食谱
开火的
鸡胸肉+蔬菜沙拉
材料准备：鸡胸肉一块 ，生菜一把，小番茄五颗，黄瓜半根，盐，黑胡椒，橄榄油（没有的话可以用料酒，香油），柠檬汁（没有的话可以用醋）
制作
第一步：鸡胸肉横切薄片（大约1cm，当然刀工不熟练的话可以先放冰箱冻半个小时凝一下肉），碗里加少许盐，黑胡椒，几滴橄榄油，抓匀腌制
第二步：热锅，平底锅开中火，喷一点点油（第一步的油加多的话可以不喷），放入鸡肉片（不要频繁翻动），单面煎2分钟，反面煎1分半，用东西戳最厚的地方，能轻松戳透而且没有血水冒出就是熟了，盛出备用
第三步：生菜洗净后沥干水分（一定要干），小番茄对半切，黄瓜切片，全部放入同一个碗，1勺生抽加1勺柠檬汁加少许黑胡椒加几滴橄榄油，将肉放在蔬菜上，淋入酱汁，这个酱汁基本做减脂是万能酱汁
鸡胸肉+蔬菜沙拉
材料准备：鸡胸肉一块 ，生菜一把，小番茄五颗，黄瓜半根，盐，黑胡椒，橄榄油（没有的话可以用料酒，香油），柠檬汁（没有的话可以用醋）
制作
第一步：鸡胸肉横切薄片（大约1cm，当然刀工不熟练的话可以先放冰箱冻半个小时凝一下肉），碗里加少许盐，黑胡椒，几滴橄榄油，抓匀腌制
第二步：热锅，平底锅开中火，喷一点点油（第一步的油加多的话可以不喷），放入鸡肉片（不要频繁翻动），单面煎2分钟，反面煎1分半，用东西戳最厚的地方，能轻松戳透而且没有血水冒出就是熟了，盛出备用
第三步：生菜洗净后沥干水分（一定要干），小番茄对半切，黄瓜切片，全部放入同一个碗，1勺生抽加1勺柠檬汁加少许黑胡椒加几滴橄榄油，将肉放在蔬菜上，淋入酱汁，这个酱汁基本做减脂是万能酱汁